Lempok Durian Khas Kabupaten Empat Lawang, Berikut 3 Cara Membuatnya

TRIBUNSUMSELTRAVEL.COM, EMPATLAWANG - Di tempat lain ada dodol durian, di Palembang dan wilayah Sumatera Selatan pada umumnya mengenal lempok durian.

Nah, bagi Travellers pecinta rajanya buah ini pasti tahu banget nih dengan lempok durian.

BACA JUGA:

• Sriwijaya Trail Run 2020 di Pagaralam, Pemprov Sumsel Targetkan 3 Ribu Peserta dan Bagi 2 Kategori

• Tribun Sumsel Travel, Pemprov Sumsel Akan Gelar Sriwijaya Trail Run 2020 di Kota Pagaralam

• Video Travel: Menikmati Kesegaran Sucang Aa Palembang, Minuman Sehat Cocok Untuk Diet

Kalau belum tahu lempok durian ini sebetulnya cemilan yang dibuat dari 100 persen daging durian.

Seperti di Kabupaten Empat Lawang, Sumatera Selatan cemilan berbahan dasar durian ini sangat terkenal di sini.

BACA JUGA:

• Panen Melon & Labu Kuning, Yuk Berkunjung ke Kampung Wisata Edukasi Pertanian Palembang Ini

• Terkenal dengan Produk Pertanian, Kampung Sukamulya Jadi tempat Wisata Edukasi Baru di Palembang

• Tingkatkan Hormon Estrogen Bagi Perempuan, Berikut Manfaat Lain Konsumsi Kacang-Kacangan

Kalau di Empat Lawang lempok durian ini biasanya diolah dan dimasak pada saat musim panen buah durian di Kecamatan Tebing Tinggi.

Ketika musim durian tiba, sejumlah pengusaha rumahan membuat lempok durian baik untuk sekedar panganan maupun dijual sebagai oleh - oleh khas dari Empat Lawang.

BACA JUGA:.

• Jembatan Selfie, Destinasi Baru di Kota Palembang

• Pertama di Indonesia, Minuman Susu Kacang Sehat Buatan 3 Pemuda Palembang Ini Laris Manis

Saat musim durian, pengusaha rumahan berlomba-lomba membuat lempok durian sehingga tercium dari setiap rumah warga aroma wangi buah durian yang di sangrai di kuali hingga ke rumah sebelah.

Proses pembuatan lempok durian ini pun dimulai dari pemilihan durian matang yang sudah disiapkan dan berkualitas baik.

BACA JUGA:

• Sriwijaya Air Tawarkan Promo Diskon Hingga 35 Persen

• Wedding Exhibition,The Excelton Hotel Palembang Tawarkan 3 Hal Menarik Untuk Calon Pengantin

Berikut 3 cara membuat lempok durian khas Empat Lawang:

1. Durian dikupas antara daging durian dengan biji durian dipisahkan

2. Setelah itu daging durian dimasukkan ke kuali untuk disangrai di atas api yang cukup besar.

3. Dimasak 3,5 jam dan secara terus menerus diaduk agar daging durian tidak gosong saat disangrai di atas api yang besar.

 BACA JUGA:

• Catat Tanggalnya, Indonesia Triathlon Series Digelar di Palembang Jembatan Ampera Ditutup Sementara

• Diskon Tiket Garuda Indonesia Hingga 70 Persen, PP JKT- Tokyo Hanya Rp 5,4 Jutaan

"Untuk mendapatkan hasil lempok durian sebanyak 1 kilogram maka dibutuhkan buah durian sebanyak 10 sampai 12 buah durian matang," ujar salah satu pengusaha rumahan lempok durian Empat Lawang dari 1990, Hasan.

Bila ingin membuat 2 kilogram lempok durian maka berlaku kelipatan. (SP/Andi Wijaya)

BACA JUGA:

• Tribun Sumsel Travel, Tiga Cara Dapatkan Cash Back Hingga Rp 400 Ribu dari Garuda Indonesia

• Panen Melon & Labu Kuning, Yuk Berkunjung ke Kampung Wisata Edukasi Pertanian Palembang Ini

• Tribun Sumsel Travel, Tiga Cara Dapatkan Cash Back Hingga Rp 400 Ribu dari Garuda Indonesia

TONTON JUGA: