Sajian Menu Iftar Ramadan 2020, Cara Membuat Bolu Durian Lembut dan Enak

Seperti menu bolu Durian Papi, yang merupakan bolu andalan yang dibuat oleh Dimas.

Sajian Menu Iftar Ramadan 2020, Cara Membuat Bolu Durian Lembut dan Enak
Tribunsumseltravel.com/Melisa Wulandari
Bolu Durian Papi 

TRIBUNSUMSELTRAVEL.COM, PALEMBANG - Menu pencuci mulut untuk berbuka paling pas dengan makanan yang manis manis agar bisa membangkitkan semangat setelah berbuka.

Seperti menu bolu Durian Papi, yang merupakan bolu andalan yang dibuat oleh Dimas.

"Bolu Durian Papi ini teksturnya lembut dan pastinya enak karena bahannya 100 persen daging buah Durian," kata Dimas.

Berikut cara membuat Bolu Durian Papi:

Bahan utama:
200gram durian premium
60 ml susu full cream
50 mlm minyak goreng
100 gram Tepung terigu dan maizena
6 telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt cream of Tartar/bisa pakai perasan lemon
100 gram gula

Cara membuat:
1. Durian diaduk, diratakan, dialuskan
2. Masukan minyak dan susu diaduk rata
3. Masukan tepung terigu yang sudah dicampur dengan maizena, disaring sebelum dimasukan ke dalam campuran durian
4. Adonan diaduk sampai rata, tepungnya jangan sampai keliatan lagi, sampai kental
5. Sediakan tempat jangan sampai ada cairan sedikit pun harus kering
6. 1 telur utuh masukan adonan yg kelimanya dipisahkan antara putih dan kuning
7. Kuningnya dicampurkan ke dalam adonan inti kemudian diaduk sampai adonan tercampur

Adonan 2:
1. Putih telur di tempatkan di wadah mixer, campurkan garam, dan cream of tartar di mixer
2. Campurkan gula 100 gram, bertahap jangan sekaligus
3. Dikocok sampai busanya hilang
4. Kemudian campurkan adonan putih telur ke adonan utama, diaduk balik (berlawanan jarum jam)
5. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas makanan tidak usah diberi mentega di loyangnya, loyangnya yang fresh tidak ada lubang karena akan dipanggang dengan air
6. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat, dengan waktu 50 menit.

Ikuti kami di
Editor: Melisa
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved